Hollandaise, béarnaise ou Mornay, les sauces ne souffrent ni l’à-peu-près ni la tiédeur. Pour les servir bien chaudes avec la consistance parfaite et vous libérer des fourneaux, adoptez ce saucier électrique. Il mélange les ingrédients en continu et chauffe à la température idéale (thermostat 5 intensités). Il remue également sans chauffer pour des préparations froides (crème anglaise, pâtissière…).
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